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Issu d’une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis NIE acquit, en 1889, le


Domaine du CLOS BELLEFOND,  reste aujourd’hui encore un domaine familial.


Situé au Sud de la Côte de Beaune, à Santenay, cité viticole, touristique et… thermale.


Sur ces sols géologiquement variés de la Côte de Beaune, Pinot Noir et Chardonnay,


utilisés en mono-cépage, permettent au vinificateur d’exprimer parfaitement la typicité des vins.



Les vignes du Clos Bellefond sont toujours vendangées manuellement, les raisins vinifiés en cuves - une douzaine de jours  - et les vins élevés en fûts de chêne durant 12 à 18 mois selon les millésimes.


Vous êtes invités à venir les déguster à la cave du Clos Bellefond si vous êtes proches de la Bourgogne; ou dans notre nouvel univers oeno-touristique, en Normandie: au Château de la Ferté-Fresnel.



 

 

 

 

 




vins


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Fidèles aux traditions bourguignonnes et sans se soucier des phénomènes de mode, après


une récolte manuelle au tri rigoureux, les vinifications ont lieu en cuves de chêne, ouvertes et


sous claies, pendant une dizaine de jours.


Les vins sont ensuite élevés en fûts, durant une période de 18 à 20 mois selon la puissance


du millésime ; mis en bouteilles puis conservés en nos caves jusqu’à leur expédition.